民生扩大消费加就业、促进社会和谐发挥着重的作用。据国统计局统，今年13月份，全国饮收入7458亿元，同比长113%，比去年同期提高15百分点，全国县以上饮收入1938亿元，同比长55%，比去年同期提高45百分点，从一季度餐饮业运行情况来看，餐饮业实现了全业的“顾星辰”理和运营，基本没有己的研发力量。技上的专业板块，主要靠外包的合作伙伴解决，并受他们的牵制和掣肘。这样看或依然不够直观和强烈。简单来说，经济型酒店起家的华住和，为国内经济型酒店领域当之无愧的大型酒店集，在近两三年才把精力重点投放到自团队的建设和系统的研发连

顾星辰

资跟自己合作，给他15%我空间，15%的源，过这些创新，从我们酒店的市场上、功能定位以及我的运营之上都作出变化，甚至谋求酒店基因的改变。就像今天的商场跟过去我的百货商场是完全不一样的!汉爵酒店集团总范仲文孙坚：张总得非常!我们都是做酒店的，先重的做内容。

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犷式模酒店不现实，作为经济型酒店谈精致化五星级酒店也不现实，因此，准确的定位是很重要的。二是创新。刚刚张总改变基因，说明他已经开始落实创新了。想想，如果撇开酒店己还拥有?这是每个酒店应去想的东西。酒店不来自于社会的消费的人群，今天和以前的人群大的改变

出2014年新签托管酒6家，新托管酒店房1132间目前公司自营和托酒店已涵盖湖南各地州市，并向汉、北、长春深圳等全国各地辐射。同时公司为适应酒店行业发展新趋势，正积极探索具有华天特色的酒店运营模式2014年也司酒店旅游经营转型年，报告期司盘活富余饮经营

我的资源做种平台化的组合我为什么不以把社会上比较好的资源和相关的酒店组合起来呢?比在我们酒店商业区组合经营商业甚至其他形式，以及利用我们的物理空间和其他的商业合作，既美化我的环境利用我的空间还以赚钱，我们新建酒店时可以不考虑艺术品购买，酒店以这些艺。

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尤其我们定位在国内中高档酒店，大多数的酒店业态尤其艰难中国的酒店业从近几年看，经济型酒店发展不错，甚至精品酒店和五星级酒店发展也很不错，传统商务型酒店反而十分艰!这个子么?这几年我通过思和实践，结了两点，求精致保生存，还有一创新求发展在我们传统的酒“顾星辰”地生活服务类。精细化。为了减轻快捷连锁酒店同质化竞争的影响，各方始注意精细化的建设，其中桔子水晶依靠特色房间在互联网圈内获得不少赞誉，具有特色的酒店风格成为各方极尝试的新方向铂涛推出咖啡文化与酒店相结合的喆啡，定位潮人的风尚，争取女性消费的希岸等个品牌。

国的外资酒店里，洲际在中国发展的速度也很，基70%的量，我也发表一下我人的观点，我跟很多资酒店老聊的时候都谈到过这观点。资五星级酒店控制了外资品牌50%的市场份额，内资经济型酒店品牌控制了档偏下酒店60%的市场份额，特别在二三四线城市，外资酒店能会出现偏

保持两位数上下的增长，这在整世界经济名列前茅的，现在有人批评我们过去的高速长不的，因为我大可以把时间回到1978年，1978年改革开放之初，大都清我那个时吃要粮，在那个时我还没有摆脱贫困，还没有从根本上解决温饱问题，1978年的时我全国城市人均年收

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目前，针对“顾星辰”无限能将顾产生的大数据分崩离析、解码重构，从辅助从业做出的经营管理决策，当属势在必行调查显示，经济型酒店顾客在过去的一年内逐养成在线点评习，点评量高猛增，像经济型酒店的服务尤其受关注，免费服务得到更多赞;作为非经济型酒店，网络服务不够稳定可能是造成其网

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天，我们请到了四位业的非常成功的企业代表，我希望在这里就不新常了，更多地讲一讲新思路。我想今天各位在这里，在座的嘉也希望到干货你跟大家分下在2013年以来我的新常的经济和经营环境中，你活得怎么?你们活出了什么新的味?有一些什么新的路?深圳格兰云天“顾星辰”，位要重新识，今天的论坛设修，并且今天也有人提这观点，国外品牌标准高，我认为国品牌标准不会高于中国的要求，国外的品牌做减法，我们国内的酒店是在做加法，经常是领拍脑子说我么功能都要有。在来的酒店建中，我要会做减法有些酒店不能太超前了，超前不好，太

我想我们酒店的能够很清的知道，我能提供的产品基本上每价格和细节都能出来，这就说明价格还没有真正实现动态，没有针每人，没有让每小时发布不同的价格，以平台的建是要高度重视的，但平台要中性化的信服务机构来帮助的。随移动互联网的速发展，客户的

的关系会变得完全网络化，不单的线关系这典型的服务链，五大部分涵盖着数十项需求，我们在民行业使用超过100系统来支撑这几十项需求，即便如，我们仍然没有做到全盖，平滑运行现在的现状这样的，看起来是在一雏形的业已经有了诸线上线下的知名企业，也有了极大的丰

有两年光景，目前这种况似乎正在悄然改变，据全球大酒店数专业研究机构发布的2014年全球与国饭店业经营业绩对比分析报告2015年测》显示，2014年中国酒店业已开始出现供少于求现象不少专业人认为，这得益于国内中档酒店市场快速长的带动然而，在中档酒店快速长的同“顾星辰”以下为文字实录各位嘉宾，各位朋友，女，先生们，大家早上好，中国饭店协会举办的四届国饭店产业发展大会在北京，受商务部部长托，我谨向次大会成功举办表示热烈的祝贺，向关心持我店与餐饮业发展的各位同仁和朋友致以最诚挚的问候饭店与餐饮业与人民生活密切相关，改

不含早和额的其它东西，一直是裸价。从北京到上海是这个钱，在济南也这个价，看起来它不合市场规律的，但我把实实在在的价格让给客户。我客房价格比人家低，人凭么不到这里来?不来的话没有道理。二个例子，饮。我把舞台给人自己，你想怎么样就怎么!我们同里很人

“顾星辰”主在浙江省饭店业协会秘书长杜觉祥看来，杭州高星级酒店的尴现状实存在这主表现在，淡季杭城不少高星酒店出租率较低，在旅游旺，又是房难求的。得注意的是，目前杭州新建的高星酒店项目的划，均包含了甲级写字楼、高档住宅等配产业的影这说明前酒店投资都不

“顾星辰”餐饮收入的长，饮总收2014年比2012年长10%，人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块，饭店成高，主是店自然成高，再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作，客房绩效考核同业都在做，但我的厅和后厨也进绩效核，工资不降，还有10%的提升，。